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海洋餐厅的设计和施工需要考虑以下因素：
设计方面，需要考虑到顾客的观赏体验。首先环境色彩应以蓝色为基调，以模拟大海的颜色，创造一种身临其境的感觉；其次要利用玻璃钢材质打造逼真的海底世界作为装饰的一部分或者主题包间，吸引食客驻足就餐区域布局应考虑方便客人进入并容易找到座位；此外还可以设立观海吧台让游客可以近距离欣赏到潜水员与鱼群的美妙表演等环节，增加互动性也是设计的重点之一。在装修风格上多采用简约、清凉透明的淡雅风格，尽量减少压抑感。内部空间结构和灯光也要配合餐饮服务进行优化调整以便提供舒适的用餐氛围以及的食品饮品选择也非常重要,包括各种海鲜类产品及其他特色菜肴.食材的新鲜程度直接影响着菜品的质量,所以供应商的选择是重中之重的任务。同时，为了满足不同消费者的需求，也需要准备多种菜单供消费者挑选。。还要注意安全问题：由于场所特殊性主要就是防止鲨鱼的攻击给客户带来危险以及火警隐患和逃生通道是否畅通无阻等相关事宜需得到当地主管单位审批许可方可营业.同时定期对设施设备进行检查和维护以保证正常运转.。
至于工程施工部分需要注意的事项更多，如地基要求稳固避免摇晃造成安全隐患，防水措施要做好以防漏水损坏家具或影响食物口感，通风系统要有保证保持空气流通以免异味产生等等。另外还需确保所有工程都在严格遵守环保规定的前提下完成，例如噪音控制、废物处理等问题都需要特别关注以确保工程的顺利进行并且符合法规标准的要求。。总的来说呢在设计好之后一定要做好试运营前的测试工作及时发现解决问题保障后期顺利经营！综上所述便是设计和施工中应该着重关注的要点了希望对你有所帮助祝生意兴隆!
以上内容仅供参考具体还需要根据实际情况来安排设计与施工方案。
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