杭州无边际泳池-杭州万龙鱼缸设计-无边际泳池设计-杭州万龙鱼缸有限公司

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杭州万龙鱼缸有限公司

主营产品：杭州海鲜池,杭州鱼缸,杭州无边界泳池
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视频作者：杭州万龙鱼缸有限公司

餐厅部与海鲜池的配合运作程序 (1) 活海鲜没有传到餐厅桌面运作程序 A、服务员通过传菜部知道后上报楼面主管以上； B、楼面经理首先承诺客人，检查传菜扫描处，无边际泳池施工，如果没有扫描重新下多用单(三联)，酒店无边际泳池，必须经过厨师长签名和海鲜主管签名方可通过导购员重称海鲜补回。 C、如楼面经理发现传菜部已经扫描过，重新下多用单(三联)，必须经过餐厅部经理签字和海鲜主管签字方可通过导购员重称海鲜补回； D、三联单分流：一联导购员，一联厨房，杭州无边际泳池，一联海鲜池(并注明补单和原因) ● 扫描前：由厨房部负责赔偿海鲜的成本价； ● 扫描后：追究责任为传菜出错的，楼顶无边际泳池，由传菜员负责赔偿海鲜成本价 (2) 已经上桌的海鲜客人投诉不新鲜运作程序 A、原则上海鲜超市经营和开开生处“明称明杀”，为客人提供的海鲜都是新鲜的，所以员工都要站在酒店立场考虑问题； B、如果真的发现不新鲜，经过楼面经理和海鲜池主管确定后，服务员重填写一份多用单(三联)，必须经餐厅部经理和海鲜池主管签字方可由导购员重称并重做； C、三联单分流：一联导购员，一联厨房，一联海鲜池(并注明重做和原因)