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现在很多酒店会使用海鲜池，那么将海鲜寄养在海鲜池中需要什么器材设备来帮海鲜卫生呢？
首先肯定海水晶(质量很重要)，海水晶为海鲜池中寄养的海鲜营造海水环境，因此不能用劣质海水晶或一般的代替。 除了海水晶以外，海鲜池中寄养海鲜一般还需要以下器材设备：
1.海水浓度计（又称盐度计）：用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；
2.温度计：用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；
3.制冷设备：用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温；
4.加热器：它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；
5.循环水泵：它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧氧气泵— 这是为海鲜池制造氧气的设备。
在海鲜池的管理中，水质问题对于暂养鱼来说，也是关键的因素之一。如何分辨观赏缸中水质酸碱度，海鲜池的水质，又有多少种类，对鱼有什么影响呢？
一，清水
透明的清水，无色、无味、水中含氧充足，浮游生物较少，对鱼类的食欲有利，也有利于增长。
二，澄清水
这一类水质由清水或淡绿水转化而成，水质极软，透明度较高。水中藻类生长和消耗的速度达到了一种动态平衡，水质稳定，水色澄清，是鱼生长发育的好水源。
三，绿水
含有许多绿色的藻类，常见的有小球藻、舟形硅藻等，都是金鱼或锦鲤的辅助饵料。绿水的水质稳定，可以促进鱼体色泽鲜艳，即可保温又可供饵，是鱼类健康发育的水源。
酒店海鲜池管理须知 一、配制人工海水 活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用乡村中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了 二、适宜的水温 水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般连结在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量
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